A hashájtalanítás-program egyik fontos része volt nálam, hogy lecseréltem a reggeli pirítósomat valami egészségesebbre, és főleg változatosabbra. Namármost, a változatos és Instagramon villantható villásreggelik szépek és jók, néha rájuk is kattanok, amikor hétvége van, későn kelés és ráérős reggel (azért ez elég ritka, lássuk be), de a hétköznapi reggelek különleges …
Aki elég régóta olvasgatja a blogot, az már valószínűleg észrevette (aki meg új nálam, az most jól megtudja), hogy nem vagyok az a típus, aki már szeptemberben azt számolgatja, hány nap van még Karácsonyig. Azt gondolom, hogy legyen meg mindennek az ideje, az ősz legyen ősz, ennélfogva az október, de …
Itt a körteszezon, erről pedig eszembe jutott egy régi kedvenc tejes italom, a fahéjas körte-tej, amit Sonja Carlsson Tejes turmixok című könyvében találtam már régen. Írtam róla, hogy korábban nem voltam nagy turmixfogyasztó (ez a zöld turmixoknak az életemben való megjelenése óta változott egy pöttyet), csakis az édes italok jöhettek …
A szeptemberi életmód-újratervezés azért is jó, mert ilyenkor tele vannak a zöldségesboltok és a piacok mindenféle finomsággal, amihez januárban, lássuk be, macerásabb hozzájutni. Ilyenkor nem gond degeszre enni magunkat zöldséggel, gyümölccsel, mert még a szervezetünk sem kívánja igazán az emberesebb, téli ételeket. Jöhetnek viszont a finom turmixok, amelyek tele vannak …
Amikor ma elkészítettem a kedvenc avokádós-kukoricás-babos salátámat ebédre, beugrott, hogy (1) már régóta lógok nektek az avokádókrémem receptjével, (2) mostanában valahogy itthon is hanyagoltuk, ami öreg hiba (nyáron inkább a tzatziki van műsoron, alaposan behűtve és csakis fehér kenyérrel).Viszont most akkor ünnepélyesen előkapom megint az avokádókrémet. Öt perc alatt kész, …
Ezek az olaszok azért tényleg tudnak valamit a sok tésztájukkal. Nálam mindig nyerő egy olaszos tésztaféle, legyen akár meleg nyár, vagy hideg tél. de nemcsak forrón lehet enni a tésztát, hanem hidegen, salátaként is. Megmutatom a legújabb receptet, amelyikbe beleszerettem. Nem túl bonyolult dolog (szoktam én bonyolultat főzni?), az alapjául …
A turmix megint csak egy olyan műfaj, amivel valahogy furcsán vagyok. Nekem ha valami ital, akkor itassa magát, ne legyen túl sűrű (és az én ízlésemhez képest már a mindenféle gyorséttermekben kínálgatott shake is túl sűrü, valahol az olvadt fagyi és a túlédesített pszeudo-krémleves között). Ami sűrű, az krémleves, és …
A Könyvhéttel nekem az a legnagyobb bajom, hogy nagyon vissza kell fognom magam, mert könyvmánia ide vagy oda, mégsem dorbézolhatom el az egész havi költőpénzem egyetlen délután… Az idén is erősen összeszorított fogakkal bóklásztam a standok között, de ennek a szakácskönyvnek nem tudtam ellenállni, már csak azért sem, mert kedves …
Az a helyzet, hogy családilag rákattantunk az avokádóra. Nem is tudom, hogy kezdődött, mert én elég sokáig tartózkodtam tőle. Még egyetemistaként elkövettem ugyanis azt a hibát, hogy csak úgy önmagában, nyersen megkóstoltam, és hát, izé, nem voltam tőle elragadtatva. Így aztán sok évig hűvös volt a viszonyunk, míg pár hónapja …
Nem tudom, nálatok mi a helyzet, de nálunk kábé egy hadseregnek is elegendő sonka és miegymás maradt az ünnep után. Úgyhogy most gőzerővel keresem a húsvéti maradékok hasznosítása címszóval közreadott recepteket, és próbálom ki a sonkásabbnál sonkásabb cuccokat. A legegyszerűbb és legegészségesebb persze az, ha fogok egy rakomány zöldséget, csinálok …