Szuperfinom nyári tésztasaláta

Ezek az olaszok azért tényleg tudnak valamit a sok tésztájukkal. Nálam mindig nyerő egy olaszos tésztaféle, legyen akár meleg nyár, vagy hideg tél. de nemcsak forrón lehet enni a tésztát, hanem hidegen, salátaként is. Megmutatom a legújabb receptet, amelyikbe beleszerettem. Nem túl bonyolult dolog (szoktam én bonyolultat főzni?), az alapjául …

Könyvajánló: Zöld turmixok

A turmix megint csak egy olyan műfaj, amivel valahogy furcsán vagyok. Nekem ha valami ital, akkor itassa magát, ne legyen túl sűrű (és az én ízlésemhez képest már a mindenféle gyorséttermekben kínálgatott shake is túl sűrü, valahol az olvadt fagyi és a túlédesített pszeudo-krémleves között). Ami sűrű, az krémleves, és …

Könyvajánló: Krém. Egyszerű

A Könyvhéttel nekem az a legnagyobb bajom, hogy nagyon vissza kell fognom magam, mert könyvmánia ide vagy oda, mégsem dorbézolhatom el az egész havi költőpénzem egyetlen délután… Az idén is erősen összeszorított fogakkal bóklásztam a standok között, de ennek a szakácskönyvnek nem tudtam ellenállni, már csak azért sem, mert kedves …

Nyári ebéd: avokádó és kukorica

Az a helyzet, hogy családilag rákattantunk az avokádóra. Nem is tudom, hogy kezdődött, mert én elég sokáig tartózkodtam tőle. Még egyetemistaként elkövettem ugyanis azt a hibát, hogy csak úgy önmagában, nyersen megkóstoltam, és hát, izé, nem voltam tőle elragadtatva. Így aztán sok évig hűvös volt a viszonyunk, míg pár hónapja …

Hasznosítsd a húsvéti maradékokat!

Nem tudom, nálatok mi a helyzet, de nálunk kábé egy hadseregnek is elegendő sonka és miegymás maradt az ünnep után. Úgyhogy most gőzerővel keresem a húsvéti maradékok hasznosítása címszóval közreadott recepteket, és próbálom ki a sonkásabbnál sonkásabb cuccokat. A legegyszerűbb és legegészségesebb persze az, ha fogok egy rakomány zöldséget, csinálok …

Egészséges nassolás: ha okosan csinálod, lehetséges!

Az, hogy szeretsz nassolni, önmagában még nem lenne baj (mondj valakit, aki minden pillanatban példás önfegyelemmel áll az élethez. Öööö, rossz lehet neki…). A gond ott kezdődik, ha rosszul választod ki a nasit, és a napi kalóriaadagodhoz képest pluszban nassolsz, vagyis a nassolás egyszerűen azt jelenti számodra, hogy cukros, illetve …

Simplicity: Vegetable Stir Fry, avagy a műkínai

Az úgy kezdődött, hogy beiratkoztam a Stanford egy online kurzusára. Egész pontosan a Coursera.org-on keresztül követem a  gyermektáplálkozási kurzusukat, plusz a szintén amerikai Vanderbilt egyetem egyik táplálkozástani tanfolyamát (mi mást is hallgatnék ugye, ha nem valami egészséges életmóddal kapcsolatos dolgot). (Az ötletért köszönet Skita Erikának, aki nemrég mesélt nekem a …

Gyömbéres turmix édességhiány esetére

És ha mér blogszemlézek, ezt a fantasztikus, édes, csokiroham-elleni gyömbéres turmixot a Raw Edibles blogon találtam, szerintem nagyon ott van: Image courtesy of africa/ FreeDigitalPhotos.net Hozzávalók: 3 érett esetleg már kicsit foltos banán4 szem kimagozott datolyaFél teáskanál fahéjFél evőkanál gyömbérlé (Elég, ha a gyömbért fokhagymanyomóval veszed kezelésbe, vagy lereszeled, esetleg nagyon …

Könyvajánló: Lapra szerelt sütik

Amikor 2010-ben Svédországban kijött az IKEA Hembakat är bäst című szakácskönyve, zajos sikert aratott – emlékszem, az itthoni bloggerek és kritikusok is kifejezték abbéli reményüket, hogy a könyv egyszer Svédországon kívül is elérhető lesz.. Nos, jelentem, itt a könyv – valahol motoszkál az emlékezetemben, hogy mintha már tavaly is kapható …