Címke: <span>gasztro</span>

Címke: gasztro

Egy régi kedvenc: fahéjas körte-tej

Itt a körteszezon, erről pedig eszembe jutott egy régi kedvenc tejes italom, a fahéjas körte-tej, amit Sonja Carlsson Tejes turmixok című könyvében találtam már régen. Írtam róla, hogy korábban nem voltam nagy turmixfogyasztó (ez a zöld turmixoknak az életemben való megjelenése óta változott egy pöttyet), csakis az édes italok jöhettek …

Könyvajánló: Karcsúsító turmixok

A szeptemberi életmód-újratervezés azért is jó, mert ilyenkor tele vannak a zöldségesboltok és a piacok mindenféle finomsággal, amihez januárban, lássuk be, macerásabb hozzájutni. Ilyenkor nem gond degeszre enni magunkat zöldséggel, gyümölccsel, mert még a szervezetünk sem kívánja igazán az emberesebb, téli ételeket. Jöhetnek viszont a finom turmixok, amelyek tele vannak …

Guacamole, az öt perc alatt elfogyó szendvicskrém

Amikor ma elkészítettem a kedvenc avokádós-kukoricás-babos salátámat ebédre, beugrott, hogy (1) már régóta lógok nektek az avokádókrémem receptjével, (2) mostanában valahogy itthon is hanyagoltuk, ami öreg hiba (nyáron inkább a tzatziki van műsoron, alaposan behűtve és csakis fehér kenyérrel).Viszont most akkor ünnepélyesen előkapom megint az avokádókrémet. Öt perc alatt kész, …

Szuperfinom nyári tésztasaláta

Ezek az olaszok azért tényleg tudnak valamit a sok tésztájukkal. Nálam mindig nyerő egy olaszos tésztaféle, legyen akár meleg nyár, vagy hideg tél. de nemcsak forrón lehet enni a tésztát, hanem hidegen, salátaként is. Megmutatom a legújabb receptet, amelyikbe beleszerettem. Nem túl bonyolult dolog (szoktam én bonyolultat főzni?), az alapjául …

Könyvajánló: Zöld turmixok

A turmix megint csak egy olyan műfaj, amivel valahogy furcsán vagyok. Nekem ha valami ital, akkor itassa magát, ne legyen túl sűrű (és az én ízlésemhez képest már a mindenféle gyorséttermekben kínálgatott shake is túl sűrü, valahol az olvadt fagyi és a túlédesített pszeudo-krémleves között). Ami sűrű, az krémleves, és …

Könyvajánló: Krém. Egyszerű

A Könyvhéttel nekem az a legnagyobb bajom, hogy nagyon vissza kell fognom magam, mert könyvmánia ide vagy oda, mégsem dorbézolhatom el az egész havi költőpénzem egyetlen délután… Az idén is erősen összeszorított fogakkal bóklásztam a standok között, de ennek a szakácskönyvnek nem tudtam ellenállni, már csak azért sem, mert kedves …

Nyári ebéd: avokádó és kukorica

Az a helyzet, hogy családilag rákattantunk az avokádóra. Nem is tudom, hogy kezdődött, mert én elég sokáig tartózkodtam tőle. Még egyetemistaként elkövettem ugyanis azt a hibát, hogy csak úgy önmagában, nyersen megkóstoltam, és hát, izé, nem voltam tőle elragadtatva. Így aztán sok évig hűvös volt a viszonyunk, míg pár hónapja …

Hasznosítsd a húsvéti maradékokat!

Nem tudom, nálatok mi a helyzet, de nálunk kábé egy hadseregnek is elegendő sonka és miegymás maradt az ünnep után. Úgyhogy most gőzerővel keresem a húsvéti maradékok hasznosítása címszóval közreadott recepteket, és próbálom ki a sonkásabbnál sonkásabb cuccokat. A legegyszerűbb és legegészségesebb persze az, ha fogok egy rakomány zöldséget, csinálok …

Egészséges nassolás: ha okosan csinálod, lehetséges!

Az, hogy szeretsz nassolni, önmagában még nem lenne baj (mondj valakit, aki minden pillanatban példás önfegyelemmel áll az élethez. Öööö, rossz lehet neki…). A gond ott kezdődik, ha rosszul választod ki a nasit, és a napi kalóriaadagodhoz képest pluszban nassolsz, vagyis a nassolás egyszerűen azt jelenti számodra, hogy cukros, illetve …