Kategória: <span>gasztro</span>

Kategória: gasztro

Gasztroajándék: 3 szakácskönyv, plusz egy gasztromese

A szakácskönyv mindig remek ajándék: aki nem épp konyhatündér, annak azért, aki meg nagyon is az, annak azért. Új recepteknek mindenki hasznát veszi, úgyhogy rögtön ajánlom is a legjobbakat a fa alá. Szakácskönyv a könnyed ünnepléshez Vrábel Kriszta receptjeit régóta követem, sőt, egy ideje munkakapcsolatban is vagyunk. Igen, pont olyan …

Nyári frissítők a legforróbb napokra

Legyen szó akár kerti partiról, akár csak egy szimplán forró napról, az alkoholmentes, jeges nyári frissítők nem maradhatnak el. Limonádé, jeges tea, házi szörp – akármelyiket is választod, máris hozzájárultál a napi folyadékbevitelhez. A self care jegyében azonban készíthetsz valami ennél fancybb italt is. Amit nem győzök elégszer mondani: a …

Gasztrokarácsony: a legjobb ajándékötletek az ízek szerelmeseinek

A szakács- és gasztronómiai könyv az, amiből teljesen mindegy, mennyi van otthon, sosem lehet túl sok. Még az olyan amatőröknek sem, amilyen én vagyok a konyhában. Hát még azoknak, akik valóban kreatív kihívásként élik meg a sütést-főzést. Nem véletlen, hogy a legjobb karácsonyi ajándékötletek között szinte mindig felbukkannak a gasztronómiai …

Teljes értékű növényi étrend: változatosság és egészség (húsevőknek is)

Azt szokták mondani, hogy az étkezési szokásokat meglehetősen nehéz megváltoztatni. Magamon is tapasztalom ezt, hiszen bár folyamatosan alakítom, csiszolgatom az étrendemet, a reflexek azért reflexek. Viszonylag szilárdan kitartok a mindenevés mellett – a vegánságról legfeljebb Joaquin Phoenix tudna meggyőzni, de egyrészt neki is viszonylag sokáig kellene győzködnie, másrészt egyéb irányú …

Kitekintő: ilyen a húsvét Portugáliában

Idén húsvétkor a Zöldsaláta kiruccan Portugáliába. Sajnos egyelőre még nem személyesen, de remélem, ennek is eljön az ideje. Addig viszont megkértem Duncsák Krisztina Portugáliában élő magyar idegenvezetőt és esküvőszervezőt, hogy meséljen kicsit arról, milyen is a húsvét Portugáliában. Át is adom a szót Krisztinának. A húsvét Portugáliában inkább vallási ünnep …

Mindenmentes finomság az ünnepi asztalra: csokis, fahéjas babka

Ha karácsony, akkor süti. Bejgli, mákos guba, babka, habcsók, linzer, meg ami belefér. És ami azoknak is belefér, akik fogyni szeretnének, IR vagy gluténérzékenység okán diétáznak. Tomán Szabina és a Toman Diet csapata most egy nekik is megfelelő, mindenmentes csokis, fahéjas tekert kalács, azaz babka receptjével segíti az ünnepi készülődést. …

Tejes tea extra csellel: esőben támad a „Londoni köd”

Erre a vacak időre, ami itt hetek óta van, valami jó forró ital kell. Például egy angolos tejes tea, ami egyébként állítólag nem is angol, de ettől még nagyon finom. Ilyenkor, május végén elvileg már a nyárias koktélokat kellene iszogatni, de az időjárás úgy gondolta, hogy ne menjünk még annyira …

Tükörtojás extrákkal: mentsd meg a húsvéti maradékot!

A tükörtojás az az étel, amit gyerekként nagyjából mindenki utál (fúj, folyik a sárgája), aztán felnőttként egyszer csak felismeri, hogy nem is rossz ez, sőt. Legalábbis az én környezetemben elég komoly számban fordul elő ez a fejlődési vonal, de ha valaki tud tükörtojás -rajongó gyerekről, nyugodtan szóljon. Nekem az egyetemi …

Húsvéti finomságok, vicces tálak, szuper ötletek

Április elsején, és a húsvéti sütés-főzés kellős közepén mi is kerülhetne terítékre (szó szerint) a blogon, mint a viccesen, aranyosan tálalt húsvéti finomságok. Nyuszik, csibék, bárányok, lehetőleg olyan egyszerűen, hogy lehetetlen legyen elbénázni, és ne kössön ki az ember lányának reggelije a facebook “nailed it” szekciójában, a látványosan félresikerült kaják …

Tavaszi gyümölcsturmix: édes is, vitamindús is

A gyümölcsturmix minden évszakban kedvelt műfaj. Nem véletlenül, hiszen egyrészt képes viszonylag kalóriaszegény módon helyettesíteni az édességet, másrészt pedig feltölt vitaminokkal. És hát, ha valamikor, akkor most igazán szükség van az energiát és vitaminokat adó étkekre, hiszen a lelki tartalékaink mellett a vitaminraktáraink is kifogytak a nagy bezártságban. Szóval édesség …