A szakácskönyv mindig remek ajándék: aki nem épp konyhatündér, annak azért, aki meg nagyon is az, annak azért. Új recepteknek mindenki hasznát veszi, úgyhogy rögtön ajánlom is a legjobbakat a fa alá.
Szakácskönyv a könnyed ünnepléshez
Vrábel Kriszta receptjeit régóta követem, sőt, egy ideje munkakapcsolatban is vagyunk. Igen, pont olyan profi és jó fej, amilyennek a könyveiből látszik. A 160 grammos szénhidrátdiéta előírásaihoz igazodó receptkönyvei immár sorozattá értek, legújabb darabjukban pedig az ünnepi fogások kerülnek sorra. Családi, vagy baráti összejövetelek, karácsony, húsvét, születésnap, vagy bármilyen más ünnep – ez a szakácskönyv mindegyikre tartogat recepteket. Inzulinrezisztensek, diétázók, és általában az egészségükre odafigyelők is fogyaszthatják ezeket a finomságokat. Bizonyítva azt az alapvetést, hogy diétázni úgy is lehet, hogy közben gond nélkül élvezzük az ünnepi fogásokat. (Central Könyvek)
Gyorsan, lazán, egyszerűen
Az egyik személyes kedvencem a receptoldalak közül a Gastrohobbi. Az Instagramon fedeztem fel őket, főként azért, mert rövid videóik annyira egyszerűen mutatják be a már látványra is ínycsiklandozó fogások elkészítését. Én ugyanis a konyhában a maximális egyszerűsítés híve vagyok. Nem szeretnék több órát szobrozni a tűzhely előtt, hogy aztán negyedóra alatt minden elfogyjon. Itt viszont sorra érkeznek azok az ételek, amelyeknek az elkészítése nem tart tovább annál a bizonyos negyedóránál vagy harminc percnél, szóval abszolút átmennek ezen a szűrőn. Aki pedig nem az online megoldások híve, annak a könyvespolcára felkerülhet valamelyik gastrohobbi szakácskönyv, egész komoly választék áll rendelkezésre belőlük. (Central Könyvek)
Egészséges és nemzetközi: szakácskönyv a mindennapokra
Lengyel, olasz, mexikói vagy magyaros finomság? Czanik Balázs Határtalan gasztrokalandok egészségesen című könyvében mindegyik ország gasztronómiájából találsz receptet, mégpedig egészségesre hangolva. A magyar, az olasz és a mexikói konyha nem véletlenül híres szerte a világon, de elárulom, a lengyelek sem viccelnek, ha kajáról van szó. Persze alapjáraton egyik sem tartozik a könnyű, alakbarát történetek közé, de itt jön Balázs, aki évtizedek óta ismert név a fitnesz-iparban. Mert az a helyzet, hogy a jó alak úgy 60-70 százalékban a konyhában készül, az edzés csak a maradékot rakja hozzá (ettől persze még nem lesz kevésbé fontos). Viszont az egészséges életmód még mindig nem az önsanyargatást jelenti, bármennyire is erre vagyunk szocializálva.
Szakácskönyv, mese, kertészkönyv: Fűszermesék
Ha az ember be akar vezetni egy gyereket (és szigorúan nem csak a lánygyereket ám!) a konyhai műveletekbe, akkor a legkevésbé működik, hogy “márpedg főzni kell, fiam!”. Lehet, hogy így is fog főzni persze, de hogy tényleg megszereti-e, na, az már kétséges. Beh Mariann, a Bazsalikomos kert márka “háziasszonya” viszont a másik megközelítést választja: mesét írt a fűszerekről. A Fűszermesék című könyv két testvárpár nyári utazását meséli el, és közben bevezeti őket a zöldfűszerek világába: hogyan kell gondozni őket, és mi mindenhez használhatók fel. Aki kedvet kap, megművelheti a saját kiskertjét, és el is készítheti a finomságokat e különleges szakácskönyv lapjairól. (Boook Kiadó)
Köszönöm, ha megosztod a linket, a cikket viszont légy szíves, ne másold. Gyere beszélgetni a Zöldsaláta Facebook-oldalára vagy az Instagramra!
Ésszel, szívvel, lélekkel: Judit
Fotó: Pixabay.com
Olvasd el ezt is!
Gasztrokarácsony: innen is inspirálódhatsz!