Vitamin-lexikon #2: A-vitamin

A kutatók már a 19. század végén pedzegették, hogy a csukamájolaj jót tesz a szürkületi látásproblémák ellen, de nem sikerült rájönniük, miért. Végül 1913-ban azonosították az A-vitamint, elsőként a vitaminok közül. Egy svájci kémikus, Paul Karrer valamivel később az A-vitamin elővitaminjának, a béta-karotinnak a kémiai szerkezetét is leírta, és ezért …

Egy perc az egészségedért

Ugye van ennyid rá? Bár az egészséges életmódra való áttérés a legtöbbször komolyabb beruházást igényel (pl. megvásárolsz egy fitnesz-gépet, időt szánsz a rendszeres edzésre, vagy a drágább bioételeket választod a szupermarketben), sok olyan helyzet is adódik, amikor egészen apró lépések hoznak komoly eredményeket. Ha hajlandó vagy a következő apróbb „befektetésekre”, …

Vitamin-lexikon #1: Mik azok a vitaminok?

Arra gondoltam, egyfajta vitamin-lexikonként összeszedegetem, hogy melyik vitamin mire jó, mit okozhat, ha hiányt szenved benne a szervezetünk, és miben találhatjuk meg őket. Elöljáróban azonban érdemes egy kicsit általánosságban is boncolgatnunk, mik is azok a vitaminok, és miért van rájuk szüksége a szervezetnek. 1911-ben egy varsói születésű biokémikus, Casimir Funk …

Tányérodon a hangulatjavító?

Még egyszer az őszi-téli nyomott hangulatról. Az előző postban szó volt a kiegyensúlyozott étrendről. Most ahhoz adok néhány tippet, hogy mit érdemes a tányérodra tenned, ha fel akarod venni a harcot a nyomott hangulat ellen. Íme néhány természetes hangulatjavító: Teljes kiőrlésű gabonafélék: tele vannak antioxidáns hatású E-vitaminnal. Keresd a teljes …

A rossz ételeknek is van jó oldala

Alig van olyasmi a Nap alatt (magát a Napot is beleértve), amiről ne bizonyosodott volna még be, hogy ártalmas az egészségre. Ám mivel a stressz is egészségtelen dolog, a pozitív gondolkodás jegyében jó tudni, hogy a „tiltott” élelmiszereknek is van jó oldala: így mégse kell teljesen lemondanod róluk. Ez persze …

A zsír nem az ellenséged!

A fogyni vágyók néha, első elszántságukban szinte undorral ejtik ki a szót: “zsír”. Mintha a testükön található zsírszövet valamiféle közellenség lenne, amit a legjobb volna teljes egészében likvidálni. Nos, ez egyáltalán nincs így. A test zsírtartalmának fontos élettani szerepe van: részt vesz a hőháztartás szabályozásában, kipárnázza, védi és szigeteli a …

Már a zöldség sem egészséges?

Az élelmiszerbotrányok újabban a megrögzött bioétel-fogyasztókat sem kímélik: itt van mindjárt a fuzárium-ügy, ami sajnos a teljes kiőrlésű lisztből készült élelmiszerek kedvelői számára is rossz hír. Szóval joggal tehetjük fel a kérdést: azt már régóta tudjuk, hogy tartósítószeres-színezékes ételeket enni nem jó ötlet, de most már a bio sem egészséges? …

Biztonságos a diétád?

Minden nap egy újabb csodadiéta tűnik fel a színen, amelyik természetesen “erőlködés nélkül” ígér gyors és tartós fogyást. A szomszédasszonynak a káposztaleves-kúra vált be, míg a kolléganőd az Atkins-módszertől fogyott le… Egyvalamit azonban mindenképpen érdemes szem előtt tartanod: nem vagyunk egyformák. Bár az emberi test alapvetően mindenkire érvényes törvényszerűségek alapján …