Ne agyalj, csak táplálkozz egészségesen!

Aki szereti a Coursera kurzusait, annak csak ajánlani tudom, hogy legközelebb, amikor indul, iratkozzon be Dr. Maya Adam Child Nutrition and Cooking című kurzusára. Az előadó annyira aranyosan és egyszerűen (ha nem volna pejoratív mellékíze, azt mondanám: földhözragadtan) közelíti meg az egészséges táplálkozás kérdését, hogy ezzel azonnal rá is cáfol …

Simplicity: Vegetable Stir Fry, avagy a műkínai

Az úgy kezdődött, hogy beiratkoztam a Stanford egy online kurzusára. Egész pontosan a Coursera.org-on keresztül követem a  gyermektáplálkozási kurzusukat, plusz a szintén amerikai Vanderbilt egyetem egyik táplálkozástani tanfolyamát (mi mást is hallgatnék ugye, ha nem valami egészséges életmóddal kapcsolatos dolgot). (Az ötletért köszönet Skita Erikának, aki nemrég mesélt nekem a …