Elég tejtermék kerül az asztalodra?

Bár azt már megszokhattuk, hogy szinte naponta olvasunk, hallunk pro és kontra véleményeket egyes élelmiszerek egészségességével kapcsolatban, talán egyikük sincs olyan ellentmondásos helyzetben, mint a tej és a tejtermékek.Egyfelől ugye, a tej élet, erő, egészség, tele vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Ezt a régi tételt igyekeznek cáfolni azok az irányzatok, amelyek …

Overnight oats, avagy reggeli újratöltve

A hashájtalanítás-program egyik fontos része volt nálam, hogy lecseréltem a reggeli pirítósomat valami egészségesebbre, és főleg változatosabbra. Namármost, a változatos és Instagramon villantható villásreggelik szépek és jók, néha rájuk is kattanok, amikor hétvége van, későn kelés és ráérős reggel (azért ez elég ritka, lássuk be), de a hétköznapi reggelek különleges …

Mire jó a joghurt?

Az oké, hogy a joghurt egészséges, lassan már a vízcsapból is ez folyik. De vajon mit is csinál? Napi egy pohár joghurttal kalciumhoz jut a szervezeted, és a bélflórádat, az emésztésedet is rendben tarthatod. Rádásul akkor is nyugodtan eheted, ha fogyókúrázol, hiszen meglehetősen kalóriaszegény csemege. Ha nem szereted a natúr …

Finom & egészséges (#9): a sütőtök

Halloweenkor megfaragtuk, de egész télen esszük ezt a finomságot, amely vitaminjaival és ásványi anyagaival kárpótol a téli gyümölcshiányért. Őshazája Amerika, az inkák, a maják és az aztékok nemcsak élelemként fogyasztották, hanem hólyagbántalmak kezelésére és fájdalomcsillapításra is használták. Az európai felfedezők és gyarmatosítók közvetítésével került Európába az 1500-as években, de igazán …

Finom & egészséges (#8): a szőlő

A szeptemberem nagyjából a coachinggal telt, plusz zajlott a kétgyerek-család-háztartás-napiőrület című körforgás, úgyhogy sajna nem igazán volt időm épkézláb bejegyzéseket írni. De most már nagyjából utolértem magam (amikor ilyen nagyképű bejelentéseket teszek, akkor szokott kábé azonnal bejönni valami sürgősnél is sürgősebb tennivaló, de fogjuk rá…), úgyhogy visszaáll a régi rendszer, …

Finom & egészséges (#7): a görögdinnye

Vészesen közeleg Lőrinc napja (szeptember 5.), amely a néphit szerint a dinnyeszezon végét is jelenti. Addig viszont érdemes még nagyokat falatozni ebből a finom és egészséges gyümölcsből. Source: kathychiu.tumblr.com via Donna on Pinterest Hatalmas víztartalma (90-95 százaléka víz) pótolja a nyári melegben izzadással elvesztett vizet és ásványi sókat, és méregteleníti …

Finom & egészséges (#6): őszibarack

Mostanában őszibarack-dömping van nálunk. A kisebbik manó nem igazán szereti az ízetlen főzelékeket, míg a gyümölcsöket annál inkább – így aztán a kisebb ellenállás felé megyek, amíg van friss őszibarack, hadd egye, a répafőzelék majd jön, ha kifut a barackszezon (persze nem csak őszibarackon él a  gyermek, de elég gyakran …

Finom &egészséges (#4): a spárga

Úgy látszik, lassan elérkezik a spárgaszezon, pár napja már szemezek egy köteg finomnak látszó zöldspárgával a zöldségesnél. A spárgához képzettársításként nálam valami elegáns étterem kapcsolódik, ráadásul ezt a zöldséget ősidők óta afrodiziákumként tartják számon. Hogy ez utóbbi megítélésének van-e valami valós alapja, azt nem tudni, mindenesetre a formája elég egyértelmű… …

Finom & egészséges (#3): az eper

Bár a rajzfilmes Eperkével a világból is ki lehet üldözni (feláll a szőr a hátamon az arcbamászós didaktikusságától és az affekta cukrosságától), az epret nagy mennyiségben tudom fogyasztani. Szerencsére ehhez az egyébként válogatós korszakát élő nagyfiam is csatlakozott (a kicsi még csak tejbe átszűrődve kapja) – örülök is neki, mert …